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SCALOGNO IN AGRODOLCE

Ingredienti:
- 1 Kg Scalogno pulito
- 1 L aceto di vino bianco
- 1 bicchiere Olio semi di girasole
- 1 bicchiere Zucchero di canna
- 1 pugno di Sale 

 
Preparazione:
Tenere da parte lo scalogno e unire tutti gli ingredienti in una pentola, portare a bollore. Aggiungere lo scalogno e cuocere per 8-10 min. Invasettare a caldo e capovolgere. Lasciare riposare una notte e servire come contorno. Per conservare a lungo fare il bagnomaria dei vasetti per 20 min.                                                      

BioLogicamente…Buon Appetito