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SCAROLA IN PADELLA

Ingredienti:

- 1 Scarola grossa

- 5/6 Pomodorini

- 1 cucchiaino di Capperi

- 100 gr Olive nere

- Olio extravergine d’oliva
 

Preparazione:
Lavate la scarola e affettatela. Tagliate i pomodorini e tritare fine i capperi. In una padella con un filo d’olio rosolate i capperi per 1 min, aggiungete i pomodorini e cuocete a fuoco vivo per 5 min.
Aggiungete la scarola e le olive e stufate il tutto per 10-15 min. 
Ottima come contorno, sui crostini o saltata in padella con la pasta.      
                                                                                                                                                                 BioLogicamente…Buon Appetito