Abbiamo raccolto tantissimi fagiolini, buoni come non mai.
Non spaventatevi per i 2 Kg, in frigorifero durano almeno una settimana ed eventualmente potete scottarli e metterli in freezer per utilizzarli quest’inverno quando vi verrà la tipica voglia invernale di fagiolino.
Oppure potete conservarli lessati sotto vaso: vanno fatti bollire un quarto d’ora, si invasano con l’acqua di cottura e si pastorizzano altri 20 minuti dentro al vaso.
Le modalità sono tante, ma quando li sentirete difficilmente dureranno più di 3 giorni!
