Insalata di cappuccio e semi di girasole
INGREDIENTI
- 500 gr Cappuccio rosso
- 500 gr Cappuccio verde
- n°2 cucchiai Semi di Girasole
- Olio EVO, Sale, Aceto o Limone
Gustosa insalata di stagione, composta da cappuccio e semi di girasole, ricchissimi di vitamine, ferro e magnesio, conosciuti anche per le loro proprietà antitumorali.
Preparazione:
Affettare finemente con coltello, affettatrice o robot da cucina, i due cappucci.
Su una padella antiaderente tostare per 10 min circa a fuoco lento 2 cucchiai di semi di girasole.
Unire in un’insalatiera i due tipi di cappuccio, i semi tostati e condire con sale, olio e aceto o limone.
Mescolate bene gli ingredienti e servite.
BioLogicamente… Buon Appetito
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