INGREDIENTI

  • 500 gr Cappuccio rosso
  • 500 gr Cappuccio verde
  • n°2 cucchiai Semi di Girasole
  • Olio EVO, Sale, Aceto o Limone

Gustosa insalata di stagione, composta da cappuccio e semi di girasole, ricchissimi di vitamine, ferro e magnesio, conosciuti anche per le loro proprietà antitumorali.

Preparazione:

Affettare finemente con coltello, affettatrice o robot da cucina, i due cappucci.

Su una padella antiaderente tostare per 10 min circa a fuoco lento 2 cucchiai di semi di girasole.

Unire in un’insalatiera i due tipi di cappuccio, i semi tostati e condire con sale, olio e aceto o limone.

Mescolate bene gli ingredienti e servite.

BioLogicamente… Buon Appetito