INGREDIENTI

  • 500 gr Radicchio rosso
  • 300 gr Noci
  • n°3 Pere
  • Parm. Reggiano
  • Olio extravergine d'oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale

Ricetta semplice ma perfetta per assaporare un mix di prodotti di stagione biologici e gustosi

(per 4 persone):

Preparazione:

Mondare e tagliare a pezzetti il radicchio, sbucciare e tagliare le pere, schiacciare le noci e triturarle non troppo finemente.

Unire i tre elementi in una capiente ciotola, mescolare con olio extravergine d’oliva, sale e aceto balsamico.

Aggiungere a piacere scaglie di Parmigiano Reggiano.

BioLogicamente… Buon Appetito