INGREDIENTI
- 500 gr Radicchio rosso
- 300 gr Noci
- n°3 Pere
- Parm. Reggiano
- Olio extravergine d'oliva
- Aceto balsamico
- Sale
Ricetta semplice ma perfetta per assaporare un mix di prodotti di stagione biologici e gustosi
(per 4 persone):
Preparazione:
Mondare e tagliare a pezzetti il radicchio, sbucciare e tagliare le pere, schiacciare le noci e triturarle non troppo finemente.
Unire i tre elementi in una capiente ciotola, mescolare con olio extravergine d’oliva, sale e aceto balsamico.
Aggiungere a piacere scaglie di Parmigiano Reggiano.
BioLogicamente… Buon Appetito