INGREDIENTI

  • 1 Kg Scalogno pulito
  • 1 L aceto di vino bianco
  • 1 bicchiere Olio semi di girasole
  • 1 bicchiere Zucchero di canna
  • 1 pugno di Sale 

Preparazione:

Tenere da parte lo scalogno e unire tutti gli ingredienti in una pentola, portare a bollore.

Aggiungere lo scalogno e cuocere per 8-10 min.

Invasettare a caldo e capovolgere.

Lasciare riposare una notte e servire come contorno.

Per conservare a lungo fare il bagnomaria dei vasetti per 20 min.

BioLogicamente… Buon Appetito