INGREDIENTI

  • 1 Scarola grossa
  • 5/6 Pomodorini
  • 1 cucchiaino di Capperi
  • 100 gr Olive nere
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione:

Lavate la scarola e affettatela. Tagliate i pomodorini e tritare fine i capperi.

In una padella con un filo d’olio rosolate i capperi per 1 min, aggiungete i pomodorini e cuocete a fuoco vivo per 5 min.

Aggiungete la scarola e le olive e stufate il tutto per 10-15 min.

Ottima come contorno, sui crostini o saltata in padella con la pasta.

BioLogicamente… Buon Appetito