Vellutata d’insalata

Ingredienti per 4-5 persone:

Comprate la lattuga al banco della Lucerna

Lavatela e fatela scottare in una pentola con sale e un po’ d’acqua.

A parte preparate la besciamella (non mi dilungo nello spiegare il procedimento della besciamella che ogni resdora conosce a menadito) con il burro, la farina e il latte.

Passati i 10 minuti di cottura dell’insalata aggiungete la besciamella con sale, frullate il tutto con il Minipimer e lasciate cuocere 15 minuti.

Servite calda con crostini.

Tornate a far spesa alla Lucerna e cercate le nostre ricette.

Buon appetito